99.95% の高い自然な甘味料の有機性エリスリトール CAS 149-32-6
製品説明
| 商品名 | エリスリトール |
| カス番号 | 149-32-6 |
| 外観 | 白色顆粒粉末 |
| 応用 | 甘味料 |
| アッセイ | 99% |
エリスリトール、糖アルコールは新開発の 4 炭素糖アルコールの一種で、ブドウ糖の発酵によって作ることができ、白色の結晶性粉末で、甘くさわやかで、吸湿しにくく、高温安定性があり、広い PH 範囲で安定しています。口溶けがマイルドな清涼感で、さまざまな料理に適しています。
機能と用途
1.エリスリトールは、水に溶けると強力な冷却効果（吸熱、または溶液の正の熱）を持ち、ミントフレーバーの冷却効果と組み合わされることがよくあります.
2. エリスリトールは、高甘味度甘味料、特にステビア誘導体を送達するための媒体として一般的に使用され、かさばりと砂糖に似た風味の両方を提供するという二重の機能を果たします。
3.エリスリトールは歯に優しいです。口腔細菌によって代謝されないため、虫歯の原因にはなりません。
4. エリスリトールは、ショウジョウバエのトルビアによる運動機能障害および寿命の短縮を引き起こす有効成分として示唆されています。
